Chilikip

als nagerecht koffie met wat lekkers
geserveerd op deze mooie étagière
www.websinkel.nl

5 el zoetzure chilisaus
1 el citroensap
3 el olijfolie
rode peper
5 ons kipfiletstukjes

Meng voor de marinade de chilisaus, citroensap, 1 el olijfolie en de rode peper.
Bak de kip aan in de olie en doe de marinade erbij. Laat het in een kwartiertje gaar worden.

Romige pasta met kastanjechampignons

150 gr pasta

giet de pasta af in deze vergiet
van de pastaset www.websinkel.nl

2 el olijfolie
250 gr kastanjechampignons
2 tenen knoflook
zout en peper
bakje boursin cuisine tomaat en fijne kruiden
geraspte kaas

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Verhit de olie en roerbak de champignons op hoog vuur in 4-5 min bruin en gaar. Schep de knoflook erdoor en roerbak alles nog een minuut. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer de Boursin Cuisine door de pasta. Warm heel even door en verdeel de pasta over 2 borden. Schep de champignons erover. Serveer met de kaas.

Zoetzure runderreepjes met wortel en paprika

500 gr runderreepjes

Aperitief in de loungeset www.websinkel.nl

2 el olie
1 rode paprika in reepjes
1 ui fijn gesneden
1 winterwortel in plakjes
4 el water
3 el witte wijnazijn
3 el sojasaus
1 el tomatenpuree
2 el suiker
2 el ananas- of sinaasappelsap
2 tl maïzena losgeroerd met 1 el water
koriander

Dep de runderreepjes goed droog met keukenpapier, Verwarm 1 el olie in een wok en roerbak de runderreepjes in kleine porties op hoog vuur. Schep ze uit de wok en laat ze uitlekken op keukenpapier. Roerbak de groentes in 2 el olie in 2 min. Roer in een steelpan een glad sausje van water, azijn, sojasaus, tomaenpuree, suiker, fruitsap en breng aan de kook. Roer de maïzena erdoor.
Schep het vlees door de groente en giet de saus erover en garneer met koriander.