Pastasalade met tonijn

pastaset www.websinkel.nl

400 gr penne
1 rode ui, in halve ringen
2 teentjes knoflook fijngesneden
4 tomaten zonder zaadjes kleingesneden
2 el zwarte olijven gehalveerd
2 blikjes tonijn
2 el pijnboompitten
rucola
geurige oijfolie

Kook de penne beetgaar, bak de pijnboompitten in een droge koekepan. Meng alle ingediënten en bestrooi met de pijnboompitten.

Gerookte forel-salade

2 el suiker

Dinner set Grey Yourself
lekker buiten eten www.websinkel.nl

3 el witte wijnazijn
3 el olie
1 tl grove mosterd
1 appel
100 gr witte kool
1 zak krulsla melange
2 pakjes gerookte forel
12 augurken in repen gesneden
bieslook

Doe de suiker met 2 el water in een steelpan, breng aan de kook en laat tot een goudbruine karamel kleuren. Neem de pan van het vuur, laat 2 min afkoelen en schenk de azijn erbij. Roer goed door. Zet de pan op laag vuur als de karamel stolt en roer tot de karamel weer gesmolten is. Voeg al roerend de olie toe. Schenk in een grote kom en laat in ca. 15 min afkoelen. Voeg de mosterd toe en breng op smaak met peper  en zout.
Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in dunne plakken. Doe de kool, de krulsla en de appel in de kom bij de dressing en meng goed. Snijd de forelfilet in stukken en verdeel met de augurken over de sla. Bestrooi met de bieslook.
Bron: AH

Ravioli

eigengemaakte pasta is heerlijk www.websinkel.nl

2 pakken ravioli
olie
Italiaanse kruiden
knoflook
peper
oude geraspte kaas

Kook de ravioli volgens de gebruiksaanwijzing. Hak de knoflook en peper fijn.
Doe een bodempje olijfolie in een steelpan met de knoflook. Laat de knoflook net niet bruin worden. Doe er de peper, Italiaanse kruiden, peper en zout bij. Meng met de ravioli. Serveer met oude kaas.

dubbele wrap

mooi gerecht voor in de hottub www.websinkel.nl

400 gr kipfilet
1/2 dl mayonaise
1 dl yoghurt
1/2 el sesamolie
4 bosuitjes
8 wraps
250 gr gerookte zalm
200 gr gemengde sla

Snijd het vlees in blokjes en breng op smaak met zout en peper. Verhit een pan met een beetje olie en braad het vlees rondom aan. Laat het vlees in de koelkast even afkoelen en meng het met de mayoniase en fijngesneden bosui, yoghurt en sesamolie. Verwarm ondertussen eeen wrap in de oven of koekenpan. Besmeer de helft van de wraps met het kipmengsel. Leg daarop nog een wrap. Bedek deze met stukken zalm en de gemengde sla. Rol het geheel op. Snijd iedere rol schuin doormidden.
Bron: Ramon Beuk